近年来,我国农产品、食品安全工作在风险管控、食材溯源、标准化生产等方面取得了显著成效,食品安全形势持续向好。但是,食品行业主体多、布局分散、业态丰富的问题依然存在,政府部门在监管之余,也正在挖掘市场潜力,充分发挥企业在守护食品安全方面的重要力量。在食品安全问题全民共治的大格局下,需要多元主体参与协作,更需要各相关企业一起推动食品安全行业升级,形成一张多方参与、多种维度的立体化防控网络。

同时,物流行业优质企业也积极参与其中,寻求新方案,为食品安全“保驾护航”。

由广东省物流行业协会技术装备工作委员会、伍陆商学院联合组织的“‘粤贸全国’2021大湾区物流业制造业深度融合创新发展论坛暨生鲜冷链物流产业创新峰会、2021广东省冷藏行业协会游学沙龙暨冷库装备与技术交流研讨会分别在10月28日、10月30日于广东省广州市召开,这两大会议围绕的都是食品供应链安全问题。在两次会议上,易流科技联合创始人尹书喜进行了《用科技守护食品供应链安全》为主题的分享。

尹书喜认为食品安全的场景大体可以分成两条线,第一条线是站在国产的产品层面,从种植、养殖到基地存储、农贸农批、加工生产、中央厨房,到展售、餐厅、消费者。第二条链路是进口商品,从海外工厂到港口、中间商、经销商、消费者。

从第一条线出发,易流科技为保障食品从产地最终送到消费者手里的品质及安全,联合生态伙伴共同打造了智慧农业监管平台、智慧养殖监管平台、智慧农批数字化平台、食品生产安全数字化平台、智慧央厨的品控平台,智慧餐厅品控平台全面监控食品安全。

从第二条线出发,易流科技打造了全面的监管溯源体系,流通过程中产品装运、运单信息、运输轨迹包括订单的履约、整个运输过程的温度等等信息,都可以通过易流科技搭建的平台录入和查取。

易流科技这些年升级的历程大家有目共睹。从2008年实现我国第一台冷藏车温湿度监控开始进军冷链市场,到2021年将冷链数字化产品服务全面升级为数智食安,并发布全新子品牌11AN;至今易流科技已为6000多家冷链客户、第三方货主、冷链公司提供服务。经过十五年的产品和技术服务沉淀,易流科技已将冷链数据采集能力全面覆盖仓、车、店、箱等场景,实现了冷链流通过程全链条数字化,以及端到端的温度透明与品控追溯,这也是易流科技作为物流相关企业为食品供应链安全体系的建设贡献的一份力。