传统“啤酒”的转型之路
最近有几位在传统行业、实体行业深耕多年的朋友找到我,跟我聊了很多关于转型做线上的想法。传统行业市场,越来越萎靡,朋友说,这是因为疫情的原因。我感觉,商业模型在悄然改变。然后我就给他们做了一些简单的分析。举例说明一下,第一个是我的一位做进口啤酒生意的朋友。
现今阶段,大家越来越依托于互联网做营销。更多渠道的入口全部都是在互联网端口,消费者获取信息的渠道多种多样,消费者也越来越懒,绝大部分都有在网上购物的经历,而且越来越能接受各类活动刺激。医药、酒水等行业可能还在做线下深耕之外,剩下的基本上重心都转战在互联网上了。
从大的环境来看,互联网,会持续很长一段时间,在消费者和产品供应商之间搭起最短的桥梁,给消费者带来方便的同时,更给消费者带来实惠。
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(啤酒类年龄和性别占比,来源巨量算数)
他经营进口啤酒将近30年,如何从一个传统线下经销体系进行转型、从2B转型成2C呢?那我针对这个案例进行了一个深度探讨、研究。
首先说一下它的线下的业务场景,它是在我们本地做夜场生意,大概占到了95%市场份额的啤酒酒水供应,可谓是一家独大,生意好的时候,几乎晚上员工是不休息。拿他们行话来讲,叫串场!大家看到这个数据的时候,是不是感觉很厉害。但是他自己心里非常清楚,它的市场在不断地萎靡和萎缩,他需要真正找到通过终端客户来变现,增大它的利润率的同时,给自己在这个经济动荡的时期,加上一套保险栓。
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(啤酒类抖音综合指数,来源巨量算数)
他自己本身完全是一个互联网营销小白,手下没有合适的团队,只有将近20-30名左右的夜场串场员,所以说呢,我们深入的交流了一下,互相针对转型做线上的观点还是契合度比较高的。
● 第一,你产品的定位营销所针对的人群是哪类?
● 第二,你知道你的商业闭环在互联网上应该以哪个平台为基础,为核心?
● 第三,这个产品适合哪种渠道去做营销宣传?
因为现在互联网的渠道和营销方式太多了,让人眼花缭乱,但并不是所有的渠道和营销手段都是和某个或者某类产品一样需要厂商去慧眼识金,找到适合自己产品的营销点
通过沟通交流,我推荐他:
第一,一定要以微信来做他的基础商业内循环流通闭环。
第二,以短视频内容输出、内容塑造来做他的营销方案、对外输出,沉淀相对的用户群体。
第三,找到三款特别有代表性的产品,针对不同年龄段的人进行不同阶段的营销。通过这三款不同阶段的代表性产品所反馈出来的数据来分析,到底哪类人对产品的消费力、消费接受度是OK的,哪类产品是受大众欢迎的,哪种价位才是大多数人能接受的。
图片(啤酒类本周与上周内容,传播,搜索指数对比,来源巨量算数)
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我们针对第三条深入讨论:产品的预估受众人群到底在哪?
通过对他产品的深入了解和线下消费场景的分析,我发现很多品牌是我认知范围之外的,结合他对当地夜店的供货数据,我们的目标对准了20-35的年轻群体,他们对啤酒的接受程度较高,可以在这类特定人群广泛传播,而传播途径、数据落点有了很标准的答案。
抖音作为年轻人接受度最高的超级APP,作为内容输出的主要阵地,剧情化的植入,让品牌软植入到视频中,以正能量情感为主。由抖音公域流量转化私域流量到微信沉淀,通过微信小程序、公众号、微信群等做好二次及多次营销铺垫。通过微信微商城,做好前期会员制的沉淀,通过相关分销功能,打造分销路径。
那作为第一阶段,他完成了他所有的数据积累和数据分析,拿这些真实的数据,我们开始第二阶段的营销投入,那这个时候,会通过直播,通过各种会员日的活动来触达和刺激消费者在线上多次消费,线上线下相互结合的方式,让更多的消费者了解到酒的文化、口感及酿造工艺,这样有利于增加消费者粘性,有助于分销模式的多次裂变。
针对于第二阶段的会员制度,我们也进行了展望,开始他认为需要把所有的事情在第一阶段全部都完善,我坚决地反对了他的想法,在这里,我也劝告很多实体转线上的商家。在所有的转型过程中:
● 第一个,需要知道自己本身的优势在哪里?
● 第二个,知道哪些渠道适合您自身在第一阶段小投入,大回报?
● 第三个,需要你清晰地知道你的消费者在哪里?
在这三点的基础上,你去选择适合你现在能力范围之内的互联网渠道的时候,你的成功率就会提高。
那在这里其实有一个很重要的环节,就是人才,这也是我一直在强调的闭环难点。有没有在这个平台上熟悉操作、熟悉运营的人员,这样的人员会成为你在线下转型线上的过程,辅助你成功的一个比较重要的筹码。
目前像我们这样的二线省会城市,高端人才的稀缺,才是阻碍商业发展的重要难点,很多沟通过的老板,员工的平均工资还在3000左右徘徊。可想而知,其企业发展、创造力也不会太好,在未来的趋势中,并没有强大的竞争力。所以,人才发展,才是企业发展的核心。
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对比案例预估:
● 围绕酒文化,特点,卖点,知识等要素,打造人设账号。
● 依托现有本地服务预估数据:展示量:500-1000万/年,点赞量:50-100万/年,粉丝量:50-60万/年。
● 预估私域会员:3000-5000人/年。
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