万亿预制菜行业风口来了！
　　预制菜有多赚钱？根据艾媒咨询发布的调研数据显示：2021年该行业的规模就达到月约3500亿元，且每年增长率达到20%左右，而五年之后，预制菜的规模会超万亿！一顿丰盛的饭菜需要从市场上购买各种各样的菜，买到家之后又要清洗、腌制和烹饪，整个做菜的过程需要浪费很长一段时间。
　　预制菜的推出打破了传统美食制作的过程，很多餐饮行业也投入到这个领域，但是如何进行推广，并且精准的出售自己的预制菜产品又是一个新的问题，通过抖音进行推广是一个很好的营销途径，下面将会逐一介绍预制菜行业在抖音做好运营推广的详细攻略。
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　　数据来源：艾媒咨询
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　　养个优质抖音号：
　　拍摄高质量预制菜短视频
　　餐饮小老板们想要通过抖音销售预制菜，一定要养个高质量的抖音号，平时拍一些高质量的短视频，通过拍摄抖音短视频能够让用户看到预制菜的价值，平时做道菜需要一个小时左右，点个外卖需要等待半个小时，如今预制菜只需要花费五分钟即可享受一顿丰盛的美食，拍摄这样的视频就可以直观地让更多用户看到预制菜的产品价值。
　　如果你有工厂，那视频素材就更多了，直接拍预制菜的制作过程，消费者看到车间生产干净卫生，你的订单就会蹭蹭蹭地往上涨。
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　　图片来源：预制菜实例
　　另外在拍摄抖音视频的时候，场景选择、人员解说、菜品展示以及内容科普都要更加专业化和精细化，不能随便找一个场地就做起预制菜的烹饪。所选场景和视频展示方式都要突出预制菜的特点，如场景一定要明亮、干净和整洁，能够给人一种舒适感，另外在拍摄烹饪预制菜的过程时，也要找好角度，镜头的切换也要更加自然一些。
　　整个视频的主要内容包含：预制菜的产品介绍、食用说明、烹饪过程、成品菜展示以及菜品试吃等环节，拍摄完成之后也要进行进行剪辑和修改，去掉一些繁杂的过程，突出主要环节，才能为广大用户带来更好的观看体验。
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　　图片来源：艾媒咨询
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　　短视频封面的选择和设计
　　视频拍摄完成并且经过剪辑之后，商家就可以直接上传到抖音平台上了吗？虽然可以这样做，但是很多人可能会忽略视频封面的选择和设计，当抖音用户进入你的主页之后，第一眼肯定会看到各种视频的封面内容，所以做好封面十分重要，那么一个好的封面应该如何选择呢？
　　◆ 封面照片
　　其实直接选择预制菜的成品照片，并且加以美化即可。
　　◆ 文案
　　一些用户看到菜品的照片之后，可能还不知道这道菜的名字，所以商家需要在照片上加入一些文字描述，当然还可以加入一些其它的修饰图案，文字描述要非常简洁，最好直接就是菜品的名字。
　　◆ 排版
　　字体和字号的选择以及文字的排版和位置都要一致化，也就是每个视频的封面设计都要标准化，这样才能为观看的用户带来更好的体验。
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　　图片来源：预制菜实例
　　03
　　合作推广，共享收益
　　如今抖音上的懒人美食挑战十分火热，每个用户都可以参加并且拍摄相应的视频，作为刚开始起步的小老板，此时就要抓住机会来引流。
　　◆ 找本地网红合作
　　不拘泥于这个网红是做什么的，因为预制菜几乎适合所有人，所以只要你有认识的网红，就可以找他商谈合作流程，让本地网红帮助商家宣传自己的预制菜，这样的合作会有更好的效果，当然也需要支付一定的宣传费用。
　　不过有的本地网红价格太高，并且后期的产品销售情况也不清楚，这样便会具有一定的风险，一旦引流效果不佳，商家就无法获得良好的收益，所以这种情况下只能提前商定好合作方式，比较好的办法就是共享收益，这样不光可以为抖音推广者带来更好的收益，也能保证自己的个人利益。
　　◆ 付费找美食博主宣传
　　虽然商家自己也可以拍摄一些预制菜的烹饪视频，但是刚开始推广宣传时会遇到流量较少、效果很差和观看人数较少等问题，这也是很多商家遇到的问题。这时候商家就需要借助粉丝数量较多的美食博主或者抖音大V宣传自己的预制菜产品，另外在视频结尾说清楚购买渠道，也可以直接在评价内容中留下购买链接。
　　04
　　不能落下的直播带货，
　　有条件就请主播和助理
　　从商家自己制作视频，到借助本地网红进行推广，这些都是非常有效的运营方式，能够给商家带来不少的流量和热度，后期也可以卖出很多预制菜产品。为了进一步引流和创造流量高峰，商家也需要开启抖音直播带货商业模式，前面的引流工作已经完成，后期就要详细介绍自己的产品。
　　直播带货就是当下的热门板块，既然选择进入抖音运营行业，直播带货这方面也不能落下，那么直播内容的选择将会成为一个重点，具体如何直播呢？
　　◆ 直播内容
　　如果你有好的创意，就按照自己想法来，如果没有创意，不知道播什么，就可以围绕预制菜的产品特点来。只需三分钟即可享受丰盛的美食，这是一个很好的宣传推广点，商家需要利用好预制菜的这个优点，让广大消费者更加详细地了解预制菜的烹饪过程和食用方式。
　　◆ 主播和直播助理的选择
　　一个懂得营造直播间氛围，并且会用合适的营销策略跟观众进行互动的主播，才能给商家带来更多流量。比较好的互动营销方法有直播打赏、连麦PK、福袋、红包、砸金蛋、任务卡、限时折扣、免单券和微投票等等，不同阶段的互动方式也有所不同，直播前的宣传引流工作，直播中的营销转化以及直播后的营销策略都要规划好。
　　05
　　按时更新，形成良性循环
　　经过前面几个阶段之后，商家已经在抖音积累了一些人气和流量，为了能够稳步发展，并且形成一个良好的循环，商家也需要经常更新一些关于预制菜的宣传视频，并注意以下几点。
　　◆ 新手期到成长期，每周都推出一款预制菜的制作视频
　　从新手期到成熟期有一个波动的过程，如果在这个成长期里没有打造出自身的特点和优势，那么商家之后的运营就会比较困难了。不同时期的运营方式和战略都会有所差别，经过一段时期的推广和运营，商家就会进入到一个成长期，在这个阶段里，商家需要不断夯实自身的基础，不能说每天都要更新一个视频，但是也要保证每周都能推出一款预制菜的制作视频，并且持续优化自己的运营战略，提升直播带货的商品转化率。
　　◆ 账号走入成熟期之后，按天更新视频
　　虽然现在预制菜行业很火爆，但是还有很多消费者并不熟悉，购买过预制菜商品的人也没有那么多，所以这个行业的发展前景很好。一旦商家的运营进入成熟期，那么就会获得更多稳定的流量的收益，只要商家保持在抖音运营的各种策略，按时发布视频，保证直播带货的商品品质，就能实现流量变现。
　　06
　　菜品创新，打造多款热销产品
　　商家在推广自己的预制菜产品时，不能只是宣传一种商品，还要兼顾一些其它的菜品。另外商家也要在预制菜的菜品上进行创新，在保留传统菜品的同时，也要搭配一些新的菜品类型，商家应该打造多款热销产品，这样才能保证可靠的流量来源。
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　　图片来源：预制菜实例
　　多种菜品也会吸引更多消费者，单一的预制菜品种不能带来更好的食用效果，多种菜品搭配才是更好的选择，不同消费者喜欢的预制菜品类也会不太一样，毕竟大家的口味都有所差别，所以在菜品的创新上，就要考虑预制菜的配料了，可以包含麻辣、清香和蒜香等多种口味的配料，客户可以选择自己喜欢的口味，并且在烹饪的时候只需要把配料包拆开放入锅里即可。
　　抖音电商能够为商家带来非常稳定的流量，五分钟懒人美食挑战在抖音上爆火，预制菜正好符合这样的条件，只需要短短几分钟就能烹饪出美味的饭菜，操做十分简单，商家需要利用预制菜的特点，在进行抖音推广运营的时候，要着重突出预制菜的优势。宣传视频、直播带货以及与顶流大V合作都是非常好的运营策略，只要商家掌握这些运营策略，就能进入抖音运营的成熟期，自然也能获得稳定可靠的流量和较高的商品转化率。