餐饮行业新趋势，线上线下双线并行
　　01
　　行业背景
　　随着这几年疫情的常态化，众多行业面临着越来越艰难的存活现状，其中最为明显的就是餐饮行业。全国百强餐饮的利润率下降到4.7％，中小餐饮企业面临着房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的困境，市场竞争越来越大。因此，作为餐饮企业来讲，将线上线下相结合的营销策略也是未来餐饮行业变革的重中之重。
　　餐饮企业传统的营销模式，比如：公交广告、户外广告、传单派发、地铁广告，相对来说已经难以实现营销目的。餐饮企业目前最需要的，就是找到广告玩法多样新颖、可寻找高潜力人群、效果可量化的营销平台。
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　　02
　　餐饮行业营销痛点
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　　（图片来自腾讯餐饮行业营销方案）
　　许多餐饮企业的老板也在思考，除了疫情对于生意的影响，现在做广告真的是越来越难。花大价钱做了广告，也是收效甚微，为什么？下面小编就从4个维度来给各位老板分析一下，餐饮行业在做营销时的主要痛点。
　　1.为什么没有新客？
　　拉新难更多的是因为很多餐饮企业投放的广告推广形式单一，难抓取精准目标群体，活动形式不够吸引用户，所以造成新客户引流到店困难。
　　2.如何留住老客户？
　　留存少更多的是因为很多餐饮企业会员体系不完善，老客户难刺激，口碑难做，所以就会面临老客户的不断流失。
　　3.到店成本太贵？
　　成本高更多的是因为目前传统媒介成本不可控，人力成本高、毛利低，所以造成这种营销成本太贵的现状。
　　4.广告效果不明确？
　　效果统计难是因为很多餐饮企业用人工统计，效果比较困难，转化效果就难以追踪，造成了难统计实际转化效果的情况。
　　03
　　如何解决餐饮行业的营销诉求？
　　上面小编给各位餐饮老板讲到了我们目前做营销的4大痛点，很多餐饮老板就要说了，问题是有，可如何解决呢？别着急，接下来，小编就来给各位老板具体讲解一下，如何解决各位餐饮老板的营销诉求？
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　　（图片来自腾讯餐饮行业营销方案）
　　1.拉新客
　　其实扩大餐厅的知名度做广告营销，我们就要选择流量大的广告位展示投放，让目标用户看到你。比如腾讯的朋友圈广告、QQ空间的本地广告、QQ浏览器的本地广告、腾讯新闻等。这部分平台每日展示量约10亿，而且覆盖的人群多为20—35岁的主力消费人群，是非常适合餐饮企业新店开业、节日营销、活动促销、新品上市时快速拉新，吸引到店消费的。
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　　（图片来自腾讯餐饮行业营销方案）
　　除了要扩大餐厅的知名度，我们肯定希望更多的到店转化，腾讯广告就以简单便捷的推广形式，把广告推给感兴趣的人，刺激转化。比如我们可以把广告投放到门店周边500米—5公里的用户，投放到门店周边的住宅区、办公区和人流商圈，投放到同行门店的竞争客群。通过广告向目标用户撒券，用户领取卡券到微信卡包，再凭券到店就餐。
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　　（图片来自腾讯餐饮行业营销方案）
　　拉新客除了刚刚小编讲到的两点，扩大餐厅知名度和吸引到店转化，还有一点就是一定要善用营销节点。不同的节假日我们可以结合不同的餐厅套餐，利用营销节点，形式多样地推送广告信息，一样可以吸引用户到店。
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　　（图片来自腾讯餐饮行业营销方案）
　　2.留老客
　　顾名思义就是搭建会员系统，给会员专属优惠，培养忠实的粉丝客户群。比如我们可以利用腾讯朋友圈广告针对老用户发放一些会员优惠券。将会员设置积分功能，用积分+优惠的形式不断吸引会员用户持续消费，一定可以培养忠实的粉丝客户群。
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　　（图片来自腾讯餐饮行业营销方案）
　　3.省成本
　　很多餐饮老板觉得你的营销模式讲得不错，但是担心广告成本会不会太高了呢？其实不会，我们举个例子，很多餐饮老板现在还会用传统发传单的形式去做营销，这种方式差不多单张传单的成本是2毛，如果我们想让2.5万人知道我们的广告费就需要5000块钱，但是这种传统营销模式，不管是互动人数还是到店转化都是不可预知的。
　　再来看看我们腾讯的朋友圈广告，一个人看到咱们广告的成本是3分起，同样5000的广告费可以让10万人看到我们的广告，而且预计互动人数可达2千人。所以，综合来看，线上广告还是非常有优势的，成本低、可量化。
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　　（图片来自腾讯餐饮行业营销方案）
　　线上的营销方式不仅节约费用成本，而且展现样式也是丰富多样的。比如我们可以针对优惠套餐或菜品特色做一些宣传文案。再针对性地制作一些精美的菜品+门店图片，突出卖点和门店位置，再加上发放卡券，肯定也会带来不错的到店转化。
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　　（图片来自腾讯餐饮行业营销方案）
　　4.量效果
　　其实餐饮企业做广告的目的就是实现从广告曝光—到店的完整闭环。作为腾讯广告就可以帮助这部分餐饮老板实现广告管理、预算管理、数据追踪的完整营销链路。而且作为餐饮企业来说，我们可以以券为载体，通过广告曝光，用户领取卡券，到期前提醒，到店核销，帮助餐饮企业实现到店转化。
　　04
　　合作案例分享
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　　（图片来自腾讯餐饮行业营销方案）
　　讲了这么多，相信很多餐饮老板们也是蠢蠢欲动了，都想尝试一下腾讯广告。但是又会担心效果。这里，小编也针对一家餐饮连锁企业，来给各位老板分享一下他的投放情况。
　　● 餐饮企业名称：西*爷肉夹馍。
　　● 企业情况：在北京、深圳开设近40家直营餐厅，定位于中高收入年轻一代群体。
　　● 腾讯广告投放情况：点击率高于行业均值3.96%；落地页总分享次数3646；带来日均客流量1700人。
　　● 腾讯投放版位：朋友圈。
　　西*爷肉夹馍主要就是通过一些比较有创意的小视频来展现他们的爆品单品—肉夹馍的诞生过程。将这些视频投放到微信朋友圈，来吸引目标用户的眼球，加深用户对于品牌的记忆点，最终带来的用户到店也是非常可观的。
　　结语：
　　整篇文章小编针对餐饮企业疫情常态化面对的现状、主要痛点做了分析，还结合痛点做了营销方案的总结。这里面小编主要推荐了腾讯的相关广告形式，但其实，线上营销的方式多种多样，只要各位老板能够持续将线上线下的营销模式相结合，就一定能有较为显著的营销效果。